Vitamin C und Nahrungsergänzung 

Vitamin C zählt zu den wichtigsten Vitaminen, die unser Immunsystem unterstützen. Da es an so vielen Vorgängen im menschlichen Körper beteiligt ist, ist ein Mangel mit weitreichenden Folgen verbunden. Da Vitamin C aktiv an der Abwehr von Bakterien und Viren beteiligt ist, schütz es den menschlichen Organismus vor Krankheiten. Dies erreicht es indem es sich in den Leukozyten anreichert und dort aktivierte T-Zellen unterstützt. Außerdem ist Vitamin C ein wichtiger Schütz für die Hirnanhangsdrüse, es unterstützt deren Hormonausschüttung positiv. Gerade bei Stress benötigt der Körper sehr viel Vitamin C. Dies kann sehr schnell zu einem Mangel an Vitamin C führen, das Immunsystem kann sich nur noch schwer wehren und ist plötzlich anfälliger für Krankheiten.  

Nicht nur aus diesem Grund ist Stress ein Feind für das Immunsystem. Neben der Immunfunktion hilft das Vitamin C ebenfalls beim Schlaf, es fördert unsere Konzentrationsfähigkeit und unsere Sehstärke, unser Kalziumstoffwechsel wird angeregt, unsere Blutgefäßwände gestärkt und wir bekommen eine positive Stimmung. Eine weitere wichtige Aufgabe fällt dem Vitamin C auch als Fänger der freien Radikale zu. Freie Radikale sind dabei aggressive und besonders reaktionsfreudige Moleküle. Sie greifen im menschlichen Organismus ständig Gewebe und Zellen an und entstehen bei unterschiedlichen Stoffwechselvorgängen wie zum Beispiel durch UV Strahlen oder beim Röntgen. Umweltbelastungen, Pestizide und Nitrate unterstützen ihre Bildung zusätzlich. Die freien Radikale reißen komplette Bausteine von Körperzellen an sich. Geschädigte Zellen können dann mitunter sogar zur Krebszelle werden. Das Vitamin C, aber auch die Vitamine E und Betakarotin und das Spurenelement Selen helfen bei der Beseitigung von freien Radikalen. Aus diesem Grund heißen sie mittlerweile auch Antioxidantien. Bei einer ausgewogenen und gesunden Ernährung kommt es in den seltensten Fällen zu einem Vitamin C Mangel.  

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt als täglichen Bedarf für Erwachsene etwa 100 mg, Raucher hingegen sollten sogar bis zu 150 mg zu sich nehmen. Bei Schwangeren ist der tägliche Bedarf nur etwas höher und liegt bei 110 mg. Gerade wer vielem Stress ausgesetzt ist, benötigt in der Regel mehr Vitamin C. Da Überschüsse von Vitamin nicht schädlich sind, ist eine Nahrungsergänzung daher auf jeden Fall völlig unproblematisch und meist sogar sinnvoll. Bei Nahrungsergänzungen gilt es aber zu beachten, nicht den gesamten Tagesbedarf auf einmal zu sich zu nehmen, da dann auch der momentane Überschuss mit ausgeschieden wird. Die Einnahme sollte daher auf zwei bis dreimal pro Tag verteilt werden. Jedoch ist eine starke und dauerhafte Überdosierung auch hier nicht zu empfehlen.